Municipio procedió a la clausura de un autoservicio por múltiples irregularidades

Desde la Subsecretaría de Fiscalización, su titular, Daniel Campillay
informó que, este martes, se realizó un operativo de rutina en un local
ubicado en Avenida Chile 1455, denominado “Lucy”; constatándose la
presencia de productos y carnes en mal estado, falta de higiene y la
construcción de estructuras edilicias no declaradas. “Lo que más nos
alarmó fue un balde que contenía lavandina en proximidades de las
carnes”, comentó en detalle el funcionario.

El operativo estuvo a cargo de personal de la Dirección de Bromatología
de la Subsecretaría de Fiscalización y formó parte del esquema de
trabajo preventivo que llevan adelante todas las semanas.

En ese marco, Campillay comentó que “durante el operativo de control se
detectaron productos vencidos y otros sin rotulación, acumulación de
sangre en bandejas, chorizos y fiambres en mal estado y carnes con
olores nauseabundos. Además –continuó- los inspectores encontraron un
balde con lavandina en proximidades de las carnes, lo que está
terminantemente prohibido por tratarse de productos químicos de limpieza
nocivos para la salud”.

Por otra parte, señaló que “también se constató falta de higiene en
todas las instalaciones y habitaciones precarias que no estaban
declaradas; sumado a que uno de los cinco empleados tenía su carnet
sanitario vencido, mientras que la mitad de estos trabajadores no
contaban con el carnet habilitante para la manipulación de alimentos”.

Por último, Campillay informó que la clausura quedó a disposición del
Juzgado de Faltas de turno para su tratamiento; y agregó que “vamos a
ser firmes con este tipo de controles, porque es nuestro compromiso para
con los consumidores”.